كلنا نعلم أن الدقيق الأبيض أو المكرر ليس مفيدًا لصحتنا، لأنه يفتقر إلى الفوائد الغذائية مثل الألياف أو البروتين، وفوق ذلك يرفع من معدل السكر في الدم.